Mini croissants au pesto de roquette et au speck

Bonjour à tous, aujourd'hui, je vous propose une recette qui participe au concours qu'organisent Anna et Olivia sur leur blog. Ce concours consiste à réaliser des mini croissants,.
Le thème m'a inspirée, et c'est avec plaisir que je participe à ce concours.
Pour les modalités du concours, allez voir ici, vous avez encore un peu de temps pour y participer, le concours prend fin le 6 février

Je vous présente donc ma participation, avec le pesto de roquette qui s'allie parfaitement au speck, pour ma part je me suis vraiment régalée

Ingrédients

1 pâte feuilletée

4 tranches de speck

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Pour le pesto de roquette

80 grammes de roquette

30 grammes de pignon de pin

40 grammes de parmesan pour le pesto + 10 grammes

 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation

Etaler votre pate, couper la en 4, puis en 8 et chaque part en 2, ce qui vous donne 16 parts.

Pour le pesto de roquette.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer, , jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Etaler le pesto de roquette sur les morceaux de pâte feuilletée (faire en sorte d'en garder un petit peu)

Couper les tranches de jambon en 4, ajouter le jambon, parsemer d'un peu de parmesan.

Rouler les mini croissants en partant du bord le plus large.

Déposer vos croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.    

Au pinceau badigeonner légèrement les croissants de reste de pesto.

Enfourner 15 minutes à thermostat 180°

Comments

[Eva]

Trop trop bon ces petits croissant. Je vous le conseille!!!
Encore merci ma Lulu.

Gros bisous

[Lulu]

t'es mignonne!! Je suis bien contente si ça a plu, ça m'a fait plaisir d'apporter ma contribtion


gros bisous


ps cette fois je t'ai reconnue malgré tes noms codés!!

[Jenn]

pas mal nn plus ton idée !!! je te souahite également bonne chance !!!

[Lulu]

merci , c'est gentil, hâte de voir les résultats

[Stéphanie]

Je viens d'envoyer ma participation à Annanas mais je vois que tu as été super originale !!! Pfff la compétition va être rude !!! hi hi hi

[Lulu]

bonne chance à toi pour le concours steph, oui attention la competition va être sans merci !!! hihi


que le meilleur gagne, je me languis de voir ce que tu as fait


bon dimanche

[Nad0511]

j'adore le pesto de roquette, ça doit être bien dans les petits croissants!

[Lulu]

c'est la première fois que j'en mangeais et c'est vrai que c'est bon, oui dans les croissant c'est un régal


bisous

[cojocano]

bonne chance pour ce concours

[cecile]

super idée à picorer pour l'apéro
bises

[afaurore]

très sympa ces mini-croissants
bizzzz

[Anna]

Merci pour ta participation !
Ca a l'air rudement bon !!

[Lulu]

avec plaisir, en tout cas moi je me suis régalée!!

[Chilubru]

pour l'apero c'est parfait