Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-01-28T06:55:00+01:00

Mini croissants au pesto de roquette et au speck

Publié par Lulu

Bonjour à tous, aujourd'hui, je vous propose une recette qui participe au concours qu'organisent Anna et Olivia sur leur blog. Ce concours consiste à réaliser des mini croissants,.
Le thème m'a inspirée, et c'est avec plaisir que je participe à ce concours.
Pour les modalités du concours, allez voir ici, vous avez encore un peu de temps pour y participer, le concours prend fin le 6 février

 

 

concours mini croissants

 

 

Je vous présente donc ma participation, avec le pesto de roquette qui s'allie parfaitement au speck, pour ma part je me suis vraiment régalée

 

 

 

 

DSC00162-copie-1.JPG

 

 

Ingrédients

 

1 pâte feuilletée

4 tranches de speck

`

Pour le pesto de roquette

 

80 grammes de roquette

 

30 grammes de pignon de pin

 

40 grammes de parmesan pour le pesto + 10 grammes

 

 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

sel, poivre

 

Préparation

 

Etaler votre pate, couper la en 4, puis en 8 et chaque part en 2, ce qui vous donne 16 parts.

Pour le pesto de roquette.

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer, , jusqu'à obtenir une préparation homogène.


Etaler le pesto de roquette sur les morceaux de pâte feuilletée (faire en sorte d'en garder un petit peu)

 

Couper les tranches de jambon en 4, ajouter le jambon, parsemer d'un peu de parmesan.


Rouler les mini croissants en partant du bord le plus large.

Déposer vos croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.    

Au pinceau badigeonner légèrement les croissants de reste de pesto.


Enfourner 15 minutes à thermostat 180°

 

DSC00158.JPG

Voir les commentaires

commentaires

Eva 08/02/2011 19:09


Trop trop bon ces petits croissant. Je vous le conseille!!!
Encore merci ma Lulu.

Gros bisous


Lulu 08/02/2011 21:54



t'es mignonne!! Je suis bien contente si ça a plu, ça m'a fait plaisir d'apporter ma contribtion


gros bisous


ps cette fois je t'ai reconnue malgré tes noms codés!!



Jenn 07/02/2011 16:31


pas mal nn plus ton idée !!! je te souahite également bonne chance !!!


Lulu 07/02/2011 17:25



merci , c'est gentil, hâte de voir les résultats



Stéphanie 05/02/2011 18:33


Je viens d'envoyer ma participation à Annanas mais je vois que tu as été super originale !!! Pfff la compétition va être rude !!! hi hi hi


Lulu 06/02/2011 10:59



bonne chance à toi pour le concours steph, oui attention la competition va être sans merci !!! hihi


que le meilleur gagne, je me languis de voir ce que tu as fait


bon dimanche



Nad0511 29/01/2011 10:19


j'adore le pesto de roquette, ça doit être bien dans les petits croissants!


Lulu 31/01/2011 13:02



c'est la première fois que j'en mangeais et c'est vrai que c'est bon, oui dans les croissant c'est un régal


bisous



cojocano 28/01/2011 20:49


bonne chance pour ce concours


cecile 28/01/2011 15:19


super idée à picorer pour l'apéro
bises


afaurore 28/01/2011 13:49


très sympa ces mini-croissants
bizzzz


Anna 28/01/2011 13:25


Merci pour ta participation !
Ca a l'air rudement bon !!


Lulu 31/01/2011 13:02



avec plaisir, en tout cas moi je me suis régalée!!



Chilubru 28/01/2011 09:30


pour l'apero c'est parfait


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog