750 grammes
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gateaux

2011-03-13T09:26:00+01:00

Le très bon très bon

Publié par Lulu

Bonjour à tous. Je sais pas vous mais moi le dimanche il y a toujours un dessert au menu.
Alors aujourd'hui je vous offre le dessert et je ne pense pas que vous serez déçus.

 

J'ai pris la recette dans le livre sur le chocolat de Sylvie Ait-Ali qui tient également le très beau blog amuses bouche

 

Un vrai petit régal, ce gâteau mérite ampement son nom, puisqu' il est vraiment très bon.

Il est très moeleux, bien chocolaté. Un des meilleurs gâteau au chocolat que j'ai mangé.

 

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Ingrédients:

 

-200 grammes de chocolat noir

-200 grammes de beurre

-5 oeufs

-2 cuillères à soupe de farine

-200 grammes de sucre glace

 

Préparation:

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie. LLorsqu'il est totalement fondu, ajoutez le beurre coupé en dés.

Hors du feu, incorporez les oeufs un à un en m mélangeant au fouet à chaque fois.
Ajoutez la farine et le sucre glace tamisés, puis versez la pâte dans un moule à manqué beurré de 24 centimètres de diamètre

 

Mettez au four 20 minutes à thermostat 180°

 

Démoulez une fois le gâteau refroidi.

 

 

Je profite de cet article pour vous dire que je paricipe au concours organisé par le blog mes petits choux sur le goûter amélioré

 

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j'y participe avec mes muffins aux framboises coeur de ganache chocolat noix de coco

 

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2010-09-02T06:53:00+02:00

Damier d'abricots

Publié par Lulu

 

 

Me voici avec une recette sucrée. Je suis très gourmande de sucrée. Je sais ça ne se voit pas trop sur mon blog. Je refais souvent les mêmes recettes, il faudrait que j'innove plus en sucré, c'est une de mes bonnes résolutions!!!

Je vous propose donc le damier d'abricot trouvé dans le maxi cuisine d'août, septembre 2010

J'ai juste rajouté un petit suisse à la recette initiale, pour que ce soit plus moelleux.
J'ai vraiment apprécié ce gateau c'était très bon, très moelleux.
alors, si comme moi vous êtes fan d'abricot, suivez la recette

 

Ingrédients

 

Pour 4 à 6 personnes

 

8 abricots ou 16 demi-abrictos au sirop

 

80 grammes de beurre mou

 

150 grammes de sucre en poudre

 

2 oeufs

 

4 cuilères à soupe de lait

 

200 grammes de farine

 

1/2 sachet de levure

 

Préparation

 

Fouetter le beurre mou et le sucre avec un batteur éléctrique jusqu'à obtenir une crème, puis incorporer les oeufs, mélanger la farine et la levure, et verser en pluie en l'incorporant au fur et à mesure avec une spatule jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène, rajouter le petit suisse, mélanger de nouveau.


 Laver, couper les abricots en 2, et les dénoyauter. beurrer un moule à gâteau, verser la préparation, disposer les demi-abricots, côté bombé sur le dessus, cuire 25 à 30 minutes au four préchauffé à 200°

 

Désolée, je n'ai pas eu le temps de prendre de photos de l'intérieur

 

 

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2010-04-11T06:47:00+02:00

Gâteau au chocolat d'Anne-Marie

Publié par Lulu

Me voici avec une recette trouvée dans des fiches de ma mère, c'est un gâteau que j'ai souvent mangé durant mon enfance. Je ne sais pas qui est cette Anne Marie, mais je peux vous assurer que son gâteau est vraiment délicieux, moelleux, léger.
je vous souhaite un excellent dimanche 

Ingrédients

125 de chocolat à dessert 

125 grammes de beurre 

125 grammes de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de farine

2 oeufs

3 cuillères à soupe de lait

Préparation

Dans une casserole faire fondre le chocolat dans le lait à feu très doux au bain- marie. Lorsqu'il forme une pâte lisse , ajouter le beurre en tournant bien, puis le sucre et les jaunes d'oeuf un à un; ainsi que la farine. Battre les blancs en neige bien ferme et incorporer les peu à peu à la préparation. Beurrer un moule et y verser la préparation. Enfourner 3à "( minutes dans un four préchauffé à 180°. Laisser refroidir et démouler

 

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2010-03-04T21:02:00+01:00

Marbré moelleux

Publié par Lulu


Coucou tout le monde. Me revoici aujourd'hui avec une très bonne recette de marbré très moelleux qui provient du blog 
La popotte de manue. Elle intitule ce marbré le marbré moelleux, je suis d'accord avec elle très moelleux ce marbré. Je pense que ça va être ma recette fétiche pour les marbrés. J'ai apporté quelques modifications, mais vraiment de légères modifications


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Ingrédients

130 grammes de farine

140 grammes de sucre 100 grammes de beurre 

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de cacao

3 oeufs 

Préparation

Dans un saladier mélanger la farine et la levure? dans une casserole faire fondre le beurre. Séparer deux oeufs. Monter les deux blancs en neige. Mélanger les deux jaunes d'oeuf et l'oeuf entier avec le sucre au batteur électrique pendant cinq minutes  à vitesse rapide . Ajouter le beurre et la farine mélangée avec la levure alternativement, en continuant de fouetter doucement. La pâte doit être lisse et homogène.
Séparer la pâte en deux. D'un côté ajouter le cacao et de l'autre le sucre vanillé . Verser la pâte dans un moule en cake  en silicone, (Moi j'ai opté pour un moule à gâteau préalablement beurré). Puis passer un couteau à bout rond dans la pâte pour faire des marbrures ( un aller retour profond). Enfourner 30 minutes dans un four préalablement préchauffé  à thermostat 6




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Et n'oubiez pas si vous appréciez mon blog, de voter pour moi. Les votes sont ouverts depuis le 1er mars. Vous allez sur le site aftouch et dans la recherche vous tapez lacuisinedelulu (tout attaché) Merci encore. 

 

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