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2011-01-18T06:50:00+01:00

velouté de potiron

Publié par Lulu

 Bonjour à tous. Je sus très contente d'avoir repris le cours de mon blog, c'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette. J'adore le velouté de potiron, et je me suis rendue compte que je n'avais jamais publié cette recette, je répare mon erreur!!

Je vous souhaite un bon mardi

 

Ingrédients

 

700 grammes de potiron

1 petite pomme de terre

2 échalotes

10 cl de crème liquide

75 cl de bouillon de légumes

 

Préparation

Peler le potiron, couper le en morceaux. Eplucher la pomme de terre, la laver la couper en petit morceaux.

Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive. Peler et émincer les échalotes. Les verser dans la cocotte, faire colorer quelques instants.


Rajouter le potiron et la pomme de terre, remuer faire cuire cinq minutes. Rajouter le bouillon. Faire cuire quarante minutes environ.

Mixer, rajouter la crème, mélanger, saler, poivrer. Servir immédiatement.

DSC00072.JPG 

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commentaires

Cécile 21/01/2011 09:48


Bonne année! Pas de chance pour l'appareil!, c'est vrai que c'est embêtant pour tenir un blog à jour! Ce velouté est appétissant, je ne mets pas d'échalote je garde donc ce petit ajout pour mon
prochain velouté! Bonne journée!


Lulu 21/01/2011 13:19



coucou Cécile,je te souhaite également une bonne anée, alors où en es tu maintenant?


c'est vrai que l'échlote n'est pas nécessaire, mais ça donne un petit goût sympa passe une bonne journée bises lulu



Méli 18/01/2011 21:55


Une bonne soupe le soir, rien de tel!
Bonne soirée.


Lulu 20/01/2011 12:57



ah oui ça réchauffe bien les soirs d'hiver bonne journée 



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