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2010-02-07T19:12:00+01:00

Rôti de veau à la moutarde à l'ancienne

Publié par Lulu
Hello tout le monde, j'espere que vous avez passé un bon week end, aujoud'hui je vous propose une recette qui provient du beau blog  voyage culinairede ma copinaute Christelle. Quand j'ai vu cette recette je me suis dit qu'il fallait que je teste et je n'ai pas été déçue, on s'est régalé. J'ai juste remplacée le filet mignon par un rôti de veau.

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 rôti de 700 à 800 grammes

4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

120 grammes de beurre

1 gros oignon

2 cubes de bouillon de boeuf

1/2 verre de vin blanc

Préparation

Peler et émincer l'oignon, mélanger la moutarde et le beurre. Napper le rôti de cette préparation. les placer dans un plat et mettre au frais quinze minutes. Mettre la cocotte à chauffer puis dorer la viande sur toutes les surfaces pendant 5 minutes à feu vif. Ajoute l'oignon, mélanger. Verser le vin blanc, un verre d'eau, le bouillon. Couvrir et laisser mijoter trente minutes(voire un peu plus). Retourner le rôti à mi-cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire. 

rotiiG.JPG 

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commentaires

Therbia 28/03/2011 10:38


Bravo, c'est superbe !


Céline 11/02/2010 22:28


bon choix
bonne soirée


lolo 09/02/2010 08:00


Un bon rôti de veau c'est toujours extra! à la moutarde à l'ancienne en plus miam!!!


Lulu 09/02/2010 16:30


MERCI DE TON PASSage lolo, oui je suis d'accord le rôti de veau c'est bon 
à bientôt bonne soirée 


stephimat 08/02/2010 21:40


tres beau roti !
et le p'tit neveu, il a aimé ? .... je rigole!!!
bisous


Lulu 08/02/2010 21:56


merci stephimat, pour le moment il n'aime que ses biberons!!!, NON JE Suis une tatie correcgte, je ne lui donne pas encore du roti lol bisous


Chilubru 08/02/2010 12:56


c'est super bon hein! moi j'adore


Maliboo 08/02/2010 10:00


Namasté Luluuu !
Tu es trop loin ... je ne peux pas t'en piquer une tranche ... mais ce n'est pas l'envie qui me manque !
Bises et bonne journée.


Lulu 09/02/2010 16:29


Namasté Maliboo
Attends je t'en envoie une tranche par la poste sinon, mais je ne sais pas trop dans quel éta elle va arriver!!!
BISOUS MALIBOO 


titine 08/02/2010 09:16


lulu, quand tu veux pour un dîner ;)
ça m'a l'air bien goutu !!!
bises


lilousine 07/02/2010 23:44


miam miam c'est super bon ça!! bisoussss


Christelle Voyage-Culinaire 07/02/2010 19:52


Waouuu ma Lulu il est magnifique ce rôti ^ - ^ Merci pour le clin d'oeil ma louloute et je suis ravie que ma recette t'ais plu . Passe une bonne soirée Bisous


Lulu 12/02/2010 12:03


Ah oui elle m'a bien plu, c'est très bon, merci à toi gros bisous


cojocano 07/02/2010 19:42


j'ai choisis une autre recette mais j'ai hésité avec celle ci pour le jeu inter blog


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