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2009-12-20T18:10:00+01:00

Noix de saint-jacques sur sa fondue de poireaux

Publié par Lulu
Coucou tout le monde ça y' est je suis en vacances, alors j'aurais plus de temps pour mon blog. Aujourd' hui je vous propose une recette vraiment délicieuse. Les saint jacques se marient très bien avec les poireaux alors bon appétit


Ingrédients

Pour 4 personnes

4 poireaux

Des  noix de saint-jacques

1 oignon

20 cl de crème liquide

10 cl de vin blanc

Préparation

Mettre les verts de côté, laver soigneusement les blancs, les couper en rondelles. Peler et émincer l'oignon. Faire fondre du beurre dans une casserole , mettre l'oignon et les poireaux , faire cuire cinq minutes puis rajouter le vin blanc , cuire à feu très doux pendant vingt minutes.
Au dernier moment faire fondre du beurre dans une poele, mettre les noix de saint jacques, saler, poivrer  , les laisser cuire à feu vif pendant une minute de chaque côté.
Dans quatre assiettes répartir de la fondue de poireaux, puis rajouter les saint-jacques




saint-jacques.JPG

 

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commentaires

Caroline 21/12/2009 17:23


mélange super qui se marie bien !!!
Bisous Luluu


Lulu 21/12/2009 23:52


oh oui tu l'as dit bisous caroline


cece 21/12/2009 14:47


une de mes recettes de St Jacques préférée !!!!!
un délice !!!
gros bidoux


Lulu 21/12/2009 23:49


oh oui c'est bon ça contente de te voir ma cece j'espere que tu vas bien biosus


gali 21/12/2009 14:04


j'adore ce plat, avec les fêtes qui arrivent, il est idéal ! bises Lulu !


Lulu 21/12/2009 23:49


oui  un plat festif bisous gali


celine 21/12/2009 14:04


waouh poireaux, noix de saint jacques, c'est trop bon!!!!


Lulu 21/12/2009 23:49


comme tu le dis trop bon bisous Celine


Christine 21/12/2009 13:39


Délicieux, le mot est tout à fait juste
bonnes vacances
bises


Lulu 21/12/2009 23:50


oui on est d'accord merci pour les vacances bises


Chouya 21/12/2009 12:10


Poireaux et saint jacques , je dis oui ! c'est aussi une de mes associations preferées !

** bises


Lulu 21/12/2009 23:50


moi aussi j'adore bises Chouya


Christelle Voyage-Culinaire 21/12/2009 10:38


Miam, miam ma Lulu tu me donnes faim !!! ça devait être délicieux ^ - ^ Bon lundi ma bichette Bisous


Lulu 21/12/2009 23:51


tant mieux si je te donne faim je veux beine t'en envoyer une part oula pas cool pour ton accident mais si c'est pas grave c'est le principal gros bisous


chapot 21/12/2009 09:51


Poireau, coquille Saint Jacques, un mariage très réussi et très festif


Lulu 21/12/2009 23:51


oh oui c'est très bon et c'est vrai que ça colle bien avec les péiodes de fête


Chilubru 20/12/2009 20:17


oh ben oui ca j'aime aussi !!biz


Clemence 20/12/2009 18:43


un classique que j'adore !


Lulu 21/12/2009 23:52


oui ce plat fait toujours son petit effet


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