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2011-01-22T06:50:00+01:00

Lumaconis farcis au saumon courgettes et crème de saint moret au curry

Publié par Lulu

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de pâtes. Des pâtes farcies aux saveurs goûteuses de saumon, de courgettes. 

 


                                   cuisine 


Avec cette recette je participe au concours organisée par plume d'ange sur les pâtes

 

DSC00107.JPG 

 

Ingrédients

Pour 2 personnes

20 lumaconis (ou autres grosses pâtes à farcir)

1 pavé de saumon

2 courgettes

150 grammes de saint moret

1 cuillère à soupe de curry

du court bouillon

Du beurre

 

Préparation

Faire cuire les lumaconis comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps faire cuire le saumon au court bouillon.

Eplucher les courgettes et les couper en petits cubes.

Faire cuire les courgettes dans de l'huile d'olive, saler, poivrer. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.

Une fois le saumon cuit, l'égoutter à l'écumoire et l'émietter

Une fois les pâtes cuites, les égoutter, ajouter du beurre afin qu'elles ne collent pas.

Dans un saladier, mettre le saint moret, ajouter le saumon émietté et les courgettes, ajouter le curry. Bien mélanger.

Farcir les pâtes avec le mélange à l'aide d'une petite cuillère.

Beurrer un grand plat,( il ne faut pas qu'il y ait plusieurs étages de pâtes) disposer les lumaconis farcis.

Faire cuire dans un four préchauffé à thermostat 6 une quinzaine de minutes

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commentaires

yo 22/01/2011 21:02


mmm, j'adore les pâtes n'importe comment je crois bien!


Payette6202 22/01/2011 17:54


Oulalala tes pâte farcies me donne trop envie!! Bonne chance pour le concours!


Gégé 22/01/2011 17:28


J'ai testé et c'est vraiment succulent. Bravo soeurette et bonne chance pour le concours.


crocbon 22/01/2011 10:32


hummm ! cela doit être très bon ! bonne chance pour le concours !!


Clémence 22/01/2011 10:31


J en salive, ça me plait beaucoup !


Chilubru 22/01/2011 09:36


je n'ai jamais fait de pâtes farcies..ta farce est sympathique et ca change


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