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2010-02-04T11:28:00+01:00

Cocottes de poireaux au jambon et au comté

Publié par Lulu
Coucou la compagnie, j'espere que vous allez tous bien, c'est vrai qu'en ce moment je se suis pas très présente sur mon blog et sur vos blogs. Mais en ce moment mon petit neveu César est à la maison , alors j'en profite pleinement et le temps passe vite. 
Sans perdre de temps je vous propose une petite recette de saison, avec un de mes légumes préférés, j'ai nomme monsieur le poireau



Pour 4 personnes

Ingrédients

4 poireaux

10 cl de vin blanc

15 cl de crème liquide

100 grammes de dés de jambon blanc

80 grammes de comté




Mettre les verts de côté, laver soigneusement les blancs, les couper en rondelles. Peler et émincer l'oignon. Faire fondre du beurre dans une casserole , mettre l'oignon et les poireaux , faire cuire cinq minutes puis rajouter le vin blanc , cuire à feu très doux pendant vingt minutes, rajouter la crème puis poursuivre la cuisson quelques instants. Hors du feu rajouter le jambon, puis des lamelles de comté. Mélanger
Dans quatre cocottes,  répartir cette préparation. Vous pouvez rajouter un peu de comtés ur le dessus pour que le plat gratine. Enfourner pendant vingt minutes dans un four chaud à thermostat 6

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commentaires

christine 27/03/2011 23:44


Très bon choix! bravo!


Valérie 08/02/2010 16:29


Il m'arrine d'ajouter de la moutarde dans mes sauces ou fonds de tartes, je te souhaite une belle soirée, bizes


Patchouka 06/02/2010 14:59


miam miamm les bonnes cocottes...
bizzzzz


Patchouka 06/02/2010 14:59


miam miamm les bonnes cocottes...
bizzzzz


Chouya 06/02/2010 11:06


Quelle bonne idée ! ça à l'air délicieux !

*** bises


Nathalie 06/02/2010 10:20


Ta recette est allée directement dans mes favoris ! J'adore ces mariages ! Merci pour le partage !


Mary 06/02/2010 00:49


Désolée pour cette absence les jours étant trop courts pour tout gérer.
Je passerais plus longuement ce week-end.
Cli€€ bisous


Chilubru 05/02/2010 12:04


belles cocottes gourmandes


axoulle 05/02/2010 11:12


super cocotte


Christelle Voyage-Culinaire 04/02/2010 22:18


Chez moi aussi Mr poireau est mon pote, j'adore !!! Profite bien de ton petit César ma Lulu. Passe une très bonne soirée Bisous Bisous


stephimat 04/02/2010 18:11


ça doit être délicieux !
profites bien de ton p'tit neveu !


Lulu 05/02/2010 11:48


oui c'est très bon merci
oh oui j'en profite à fond,
bisous à bientôt 


titine 04/02/2010 13:36


salut lulu !!!! t as raison, je ferais pareil à ta place
sympa cette recette, suis sûre que Théo va apprécier !!!
bisous et caline bien


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