Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2010-01-14T18:29:00+01:00

Choux à la crème au roquefort

Publié par Lulu
Aujourd'hui je vous présente une recette de petits choux . Avec la crème au roquefort c'est vraiment très bon

Ingrédients

Pour une quinzaine de choux

Pour la pâte à chou 

25 cl d'eau

150 g de farine

3 oeufs

80 g de beurre

 Pour la farce au roquefort

150 g de roquefort

80 g de beurre

1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

Préparation

Dans une casserole. Porter à ébulittion l'eau et le beurre. Enlever du feu, rajouter d'un seul coup la farine, mélanger, puis rajouter un à un les oeufs, en mélangeant bien entre chaque oeuf. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle de la paroi de la casserole
Faire cuire une vingtaine de minutes au four

Préparer la farce au roquefort. Dans un saladier mélanger le roquefort le beurre et la crème. Sortir les gougères du four, laisser refroidir une dizaine de minutes. Faire une entaille à chaque chou, les garnir de farce au roquefort. Les mettre au frais minimum une heure pour que les choux durcissent un peu
 100_3125.JPG

 

Voir les commentaires

commentaires

lili 05/07/2010 13:40


original cette recette!!!!!


geraldine 27/01/2010 18:33


J'en ai l'eau à la bouche... Miam, miam


lilousine 24/01/2010 00:42


un délice!!


Caroline 22/01/2010 10:52


coucou il y a kkchoz pr toi sur mon blog bisouuus


Mary 21/01/2010 19:10


Ben mince alors tu es ou dis ???
J'espère que tu n'es pas malade au moins.
Gros bisous et €€


Lulu 22/01/2010 21:44


coucou mary
non ne t'inqquiète pas pour moi tout va bien
je suis partie une semaine à aurillac voir mon neveu, je suis partie un epu vite et du coup je n'ai rien dit sur mon blog
j'espere que ça va pour toi, malgré tes préocupations evidemment
bises
 


axoulle 17/01/2010 22:10


hum il ont l'air vraiment bon


Mary 17/01/2010 22:00


Juste un petit mot pour te dire qu'une surprise t'attend sur mon blog.
Bonne soirée et à trés bientôt
Bisous €€


La Fourmi des Caraïbes 16/01/2010 18:51


Holala, ça doit être délicieux ! Entre mon chéri qui adore les choux et moi le fromage...
Bon week-end !


Alaro 16/01/2010 16:13


Ils sont trop mimis ces choux, ils doivent être délicieux, une bonne idée pour un apéro !! ;-))


Mary 15/01/2010 14:29


Nous on adore le Roquefort donc forcement on va aimer.
Bisous et à trés vit€€


AurélieW 15/01/2010 10:08


oh, ils doivent être délicieux ces petits choux


Valérie 15/01/2010 06:07


Des petits choux bien gouteux, bonne journée


celine 14/01/2010 22:47


tres beau choux, et non je n'ai pas eu trop froid mais je suisq tombée tout en douceur de mon vélo sur la neige...mdr


OMVM 14/01/2010 21:33


Je n'ai pas de mal à te croire, ce doit être très bon !


Maliboo 14/01/2010 20:06


Namasté Luluuu !
Oh la la ... ils doivent être trop ces petits choux !
Bises et bon voyage !


cojocano 14/01/2010 19:57


c'est une super idéed'amuse bouche


Chilubru 14/01/2010 19:02


et bien moi je t'en pique un ou deux !! bises


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog