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2009-09-22T14:36:00+02:00

Tarte oignons lardons et chèvre

Publié par Lulu
Je vous présente une version gourmande et savoureuse de  la tarte salée, on s'est régalé.

Ingrédients 

1 pâté brisée

60 grammes de lardons

5 oignons

100 grammes de fromage de chèvre

15 cl de crème liquide

2 oeufs

Préparation

Etaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Y faire des trous avec une fourchette. Précuire la pâte dix minutes à thermostat 6 .
Peler les oignons et les émincer. Dans une casserole, faire chauffer de la matière grasse, rajouter les oignon, les faire dorer, puis rajouter un peu de vin blanc, prolonger la cuisson une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les oignons soient fondants.
 Dans un  grand saladier battre les oeufs en omelette, rajouter la crème, saler ,poivrer, mélanger de nouveau. Faire cuire à sec les lardons rapidement . Rajouter dans le mélange oeuf crème les lardons et les oignons, mélanger bien. Verser cette préparation sur le fond de pâte , sur le dessus rajouter le chèvre coupé en morceaux. Enfourner pour une vingtaine de minutes  à thermostat 6 dans  un four chaud


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commentaires

Biscottine 23/09/2009 15:38


Rhooo trop bonne ta tarte!! Bisous!


jacre 22/09/2009 19:20


c'est le genre de tarte que j'aime faire le soir...bises


chapot 22/09/2009 19:03


Avec une bonne salade craquante, un bon repas pour un soir


celine 22/09/2009 18:01


hum quelle belle tarte, j'arrive tu me garde une petite part!!!


cece 22/09/2009 15:13


hummmmmmm ça doit être succulent !!!!!
ici on mange peu de fromage de chèvre car zhom n'aime pas ... et moi j'adooooooore ... il faut vraiment que je trouve des moules à tartelettes moi MDR
gros bidoux
ta cece


Lulu 25/09/2009 17:23


Merci ma cece de ce gentil commentaire, c'est vrai que c'est trop bonet oui fais cet investissement comme ça plus de frustration!!gros bisous!!


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