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2009-08-17T21:26:00+02:00

Tarte aux poireaux et au jambon

Publié par Lulu
Cette recette est toute simple et toute bonne. Il me restait du jambon dans le frigo, je me suis dit pourquoi avec des poireaux(j'avais jamais essayé ) et j'étais contente du résultat. Je la referai. Encore meilleur réchauffé le lendemain

Ingrédients:

-1 pâte brisée

-3 poireaux

-1 tranche de jambon cuit

-1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

-2 oeufs

-20 cl de crème liquide

-du fromage râpé

Préparation:

Mettre la pâte dans un moule à tarte, faire des trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette pour que la pâte ne gonfle pas. Précuire la pâte dix minutes dans un four chaud à thermostat 6.

Nettoyer les poireaux et les émincer. Les faire cuire dans de la matière grasse environ quinze miuntes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.Saler poivrer.  Remuer de temps en temps. Arréter la cuisson.

Dans un saladier battre les oeufs, saler; Les mettre dans la préparation aux poireaux, rajouter la crème et la moutarde mélanger. Puis rajouter le jambon Coupé en morceaux.
Verser la préparation sur la pâte, rajouter sur le dessus du gruyère rapé. Enfourner pour quinze minutes




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commentaires

gourmandelise 19/08/2009 11:12

Poireau et jambon en tarte j'aime beaucoup!!

lily 18/08/2009 21:45

miammm une bonne tarte salé j'adore sa

Lulu 19/08/2009 13:04


Merci de ta visite Lily, oui j'adore aussi les tartes salés, puis tu peux varier au gré de ton imagination!


cojocano 18/08/2009 18:42

C4EST MALIN J4AI UNE CRUELLE ENVIE DE POIREAUX MAINTENANT !!!!

chapot 18/08/2009 11:53

Vraiment le genre de plat que j'aime

Chouya 18/08/2009 07:19

Hummm ça devait etre bien bon !

* * Bises

sagweste 18/08/2009 07:00

vivement que les poireaux du jardin poussent cet hiver ;o)

bisou
sag

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