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2009-07-26T11:42:00+02:00

Salade de mozarella panée

Publié par Lulu
Je vous propose une petite salade bien fraîche, très colorée et très savoureuse

Pour 4 personnes

Ingrédients:

2OO grammes de salade de mâche

-20 tomates cocktail

-Une boule de mozzarella

- 2 jaunes d'oeufs

-4 cuillères à soupe de farine

-75 grammes de chapelure

-De l'huile d'olive et du vinaigre balsamique selon votre convenance

Préparation:

Couper la boule de mozarella en quatre dans la largeur.  Mettre dans trois plats différents la farine la chapelure et les jaunes d'oeuf. Passer la mozarella dans la farine puis dans les jaunes d'oeuf et enfin dans la chapelure. faire chauffer de l'huile dans une poêle, rajouter les mozarellas panées, les faire cuire trois minutes de chaque côté.
Dans un saladier disposer la salade de mâche et les tomates coupées en deux. Y verser 'l'uile d'olive et le vinaigre balsamique, mélanger et disposer dessus les mozarellas panées


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commentaires

lavande 28/07/2009 08:21

huuum ça doit être fondant !

Lulu 28/07/2009 13:21


Oui oui très fondant j'aime beaucoup, merci de ta visite


chapot 27/07/2009 18:03

Simple mais tellement pleine de soleil

Lulu 28/07/2009 10:48



Oui tout simple, mais très savoureux. Merci pour tous les commentaires,ça m'a vraiment fait plaisir



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